相转移催化制备壳聚糖

• 作者: 夏士朋
• 来源期刊: 化学世界
• 学科: 工学
• 关键词: 甲壳素 壳聚糖 脱乙酰度 相转移催化
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 25-26,18
• 页数: 3页
• 分类号: TQ321|TQ032.4
• 字数: 1728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0367-6358.2002.01.008

摘要

以虾壳为主要原料制得的天然高分子化合物甲壳素和壳聚糖,资源丰富,应用范围十分广.阔.提出了以35%(质量分数)氢氧化钠醇水溶液为反应介质,并加入相转移催化剂制备壳聚糖的新方法,讨论了一些因素对壳聚糖制备过程的影响.