高效液相色谱加酶联免疫吸附法检测鲜冻禽产品中的盐酸克伦特罗

• 作者: 付武胜 林昇清 黄宏南
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 食品卫生 食品污染 禽产品 盐酸克伦特罗 高效液相色谱 酶联免疫吸附试验
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5|O657.7
• 字数: 2234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2002.01.025

摘要

[目的] 检查鲜、冻禽产品中盐酸克伦特罗的残留情况. [方法] 采用高效液相色谱法(HPLC)酶联免疫吸附法(ELISA)比对分析.[结果] 60份样品中6份含量高于1.0 ng/g,最高为6.2 ng/g.[ 结论] 禽产品也受到盐酸克伦特罗残留污染的威胁,应加强监管力度,保障消费者的身体健康.