小麦籽粒品质性状影响面条品质的通径分析

• 作者: 于振文 张杰道 李菡 王宪泽
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 小麦 面条 多元线性回归 通径分析
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 240-244
• 页数: 5页
• 分类号: S51.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0496-3490.2002.02.018

摘要

以24个山东省种植面积较大的小麦品种为材料,对17个影响面条品质的主要小麦籽粒品质性状进行多元线性回归分析,在此基础上对11个影响较大的品质性状进行通径分析,研究其对面条品质影响力的大小及直接效应和间接效应,以期为小麦品质育种、面条小麦品种品质指标的制定及加工原料的筛选提供参考依据.