聚丙烯酰胺凝胶电泳在转基因食品检测中的应用研究

• 作者: 杨素
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因 食品 聚丙烯酰胺 琼脂糖 电泳 PCR
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1884字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2002.11.026

摘要

应用聚丙烯酰胺凝胶电泳和琼脂糖凝胶电泳对系列稀释的PCR扩增产物进行检测,试验结果表明聚丙烯酰胺凝胶电泳的敏感性较琼脂糖凝胶电泳高,其敏感性相差10倍以上,更适合于转基因食品的定性检测,可提高食品中转基因成分的检出率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨素		17	119	6.0	10.0