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莲藕的营养保健功能
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摘要：
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发酵食品的营养保健功能研究
发酵食品
营养
保健功能
莲藕的营养保健功能及其开发利用
莲藕
营养保健功能
开发利用
食用菌的营养成分和保健功能分析
食用菌
营养成分
保健功能
大豆肽的特性及其营养保健功能
大豆肽
营养
保健功能
生物功能
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路26号
邮发代号：
24-137
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
7275
总下载数（次）
10
总被引数（次）
10208
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