施用氮钾肥料对蔬菜品质影响的研究进展

• 作者: 吴礼树 郭熙盛
• 来源期刊: 华中农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 氮 钾 蔬菜品质
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 593-598
• 页数: 6页
• 分类号: S143.1|S143.3:S63
• 字数: 6422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-2421.2002.06.023

摘要

氮钾肥料的施用既显著地提高蔬菜的产量,又对产品的品质产生了深刻的影响,但这种影响的方向和程度受到蔬菜种类、肥料施用量、品种和施用方法等因素的制约.本文综述了施用氮钾肥料对蔬菜品质参数,如Vc、糖分、硝酸盐和氨基酸含量等影响的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭熙盛	安徽省农业科学院土壤肥料研究所	153	2701	28.0	42.0
2	吴礼树	华中农业大学资源与环境学院	92	2476	27.0	45.0