加州杏仁烹饪大赛参赛作品选

• 作者: 晓易
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中式烹饪大赛 参赛作品 美国加州杏仁 厨艺 主办 餐饮 中国烹饪协会 决赛 赛事 前期准备工作
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: G237.5

摘要

被媒体和厨艺界关注已久的2002年度加州杏仁中式烹饪大赛已进入最后阶段。主办方中国烹饪协会、《餐饮世界》杂志和美国加州杏仁商会近日宣布，本届大赛经过对每一件作品的核实分类，已基本完成赛事的前期准备工作。7月6日，大赛进入第二阶段，由中国烹饪协会推荐的评委对参赛作品进行初评，初评入选作品于参加7月14日在北京举行的决赛。决赛当日评出各奖项的获奖作品，并颁发奖品。