在陶瓷行业广义应用HACCP原理监控铅镉溶出量

• 作者: 于庆龙 赵淑忠 郭凯
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: HACCP 关键控制点 关键限值 纠偏行动
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TQ17
• 字数: 4960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5354.2002.01.007

摘要

将用于控制食品安全的体系--HACCP与ISO9000标准有机结合,找出影响控制铅镉溶出量的根本原因,进行危害分析,建立关键控制点,为有效地控制铅镉溶出量提供一条捷径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵淑忠		2	0	0.0	0.0
2	郭凯		3	0	0.0	0.0
3	于庆龙		2	0	0.0	0.0