Galactomyces reessii转化β-甲基丁酸生产β-羟基-β-甲基丁酸

• 作者: 叶勤 费海明
• 来源期刊: 华东理工大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: Galactomyces reessii β-甲基丁酸 β-羟基-β-甲基丁酸 钠离子 流加
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 601-605
• 页数: 5页
• 分类号: TQ921.7
• 字数: 3797字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3080.2002.06.008

摘要

Galactomyces reessii可将β-甲基丁酸(MBA)转化为β-羟基-β-甲基丁酸(HMB).摇瓶实验表明发酵过程中提供生长因子的酵母萃取物浓度以3g/L较适宜.高浓度钠、铵离子对菌体生长有抑制作用,为保证转化MBA所需pH可采用混合碱(NaOH、KOH、NH4OH)来调节,以防止单一阳离子浓度过高对菌体生长和产物形成的抑制.MBA对菌体生长有明显的抑制作用,10g/L的MBA可使菌体浓度减少30%.分批补料发酵中,连续流加葡萄糖和MBA,控制发酵液中葡萄糖浓度不超过3g/L,MBA浓度不超过4g/L,102h时HMB浓度达29.0g/L,转化率达57.3%,HMB平均生产率达0.098g/(L*h).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶勤	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	85	660	15.0	21.0
2	费海明	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室	1	3	1.0	1.0