黄瓜香气成分的顶空固相微萃取气质联用分析

• 作者: 何启伟 刘扬岷 刘春香
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄瓜 香气 固相微萃取 色谱法
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 581-583
• 页数: 3页
• 分类号: S642.2
• 字数: 2400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2002.06.021

摘要

在OV-1701和Supelcowax10毛细管色谱柱两种试验条件下采用顶空固相微萃取气质联用分析新鲜黄瓜的挥发性成分,共分离到36种芳香物质,已准确鉴定的成分有29种,并对两种试验条件的优缺点进行评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何启伟	山东省农业科学院蔬菜研究所	116	1776	22.0	38.0
2	刘扬岷	江南大学中央研究所	12	547	11.0	12.0
3	刘春香	山东农业大学园艺学院	5	243	5.0	5.0