饮用天然矿泉水水源霉菌菌相分析

• 作者: 刘丽菁 林坚 阮国洪 陈美兰 马群飞
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 矿泉水 水源 霉菌 菌相
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 322-324
• 页数: 3页
• 分类号: R123.5
• 字数: 2450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5914.2002.04.012

摘要

目的掌握饮用天然矿泉水水源霉菌污染现状.方法对69个灌装厂家的73处饮用天然矿泉水水源采样调查.结果在73件水源样品中45份(61.64%)检出霉菌982株.半知菌类发现频率最高,藻状菌纲、子囊菌纲、担子菌纲较少见.检出的18个霉菌属中,曲霉(50.41%)、枝孢霉(33.81%)占较大优势,青霉、木霉、镰刀菌等属也较常见.霉菌检出与水源菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐等指标的相关性无显著意义.结论饮用天然矿泉水水源的霉菌主要来源于开采后的外界污染.