施肥对大棚甜椒品质的影响

• 作者: 乌尼木仁 樗木直也 王运华 稻永醇二 长友诚 隋方功
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 滴灌施肥 碳水化合物 脂类 品质 甜椒
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: S641.3
• 字数: 3901字
• 语种: 中文

摘要

对塑料大棚栽培的甜椒进行滴灌施肥,研究不同用量的氮磷钾肥料对甜椒品质的影响.结果表明,侧枝是甜椒硝态氮的敏感反应部位,且含量最高.叶片次之,果实最少.高量施肥对甜椒果实的硝态氮与可溶性糖含量没有产生不良影响.果实是甜椒糖分的主要贮存器官,其可溶性总糖含量在50%～55%范围内,高于叶片和侧枝.施肥量减少,果实中肌醇和蔗糖的含量增加.葡萄糖与果糖是甜椒果实主要的可溶性糖类.高量施肥削弱叶片的C素代谢作用,表现为抑制同化物淀粉在叶片的积累.粗淀粉在果实中的含量最高.叶片脂类含量均超过侧枝和果实3～4倍以上,可能是由于叶片中叶绿素含量高所致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王运华	华中农业大学资源环境与农业化学系	129	4165	35.0	57.0
2	隋方功	华中农业大学资源环境与农业化学系	3	112	3.0	3.0