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金柑酱加工工艺研究
金柑
果酱
工艺
尤溪领跑全国金柑深加工
尤溪县
金柑
深加工
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文献信息
篇名 金柑湿态蜜饯传统加工技术
来源期刊 福建农业科技 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目 实用技术
研究方向 页码范围 44
页数 1页 分类号 S66
字数 807字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0253-2301.2002.01.034
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 柯碧南 福建省农科院红萍研究中心 15 61 4.0 7.0
2 廖建新 福建省农科院红萍研究中心 1 3 1.0 1.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
福建农业科技
月刊
0253-2301
35-1078/S
大16开
福建省福州市五四路247号
34-15
1970
chi
出版文献量(篇)
6541
总下载数(次)
2
总被引数(次)
12926
论文1v1指导