先进科学的溶剂法浸出食用植物油精炼后可放心食用——对"汽油浸炼食用大豆油大揭秘"系列文章的几点看法

• 作者: 刘世鹏 周伯川
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 食用植物油 溶剂 浸出 精炼 安全性
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂浸出
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS224
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.01.001

摘要

针对广州《信息时报》上有关"汽油浸炼食用大豆油大揭秘"的系列文章中对溶剂浸出植物油脂工艺在食用安全方面的质疑,通过对食用油脂生产工艺的论述,阐明了目前在我国推广的溶剂浸出食用植物油生产工艺是一种先进科学的制油生产工艺,并从浸出法制油的百年发展历史说明,目前的浸出法制油工艺并不是中国人发明,更谈不上该工艺的保密,同时介绍了油脂浸出用抽提溶剂的组成及与汽油的主要区别,强调了浸出法制取的毛油必须经过精炼后才可食用,同时介绍了我国在制油过程中所采用的有关国家和行业标准,并对目前媒体上报道行业技术问题提出了要求.