采用正交试验酶法制备羊肉精的研究

• 作者: 冯玉升 徐晓霞 汪永松 陈朋
• 来源期刊: 甘肃科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 技术创新
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS225
• 字数: 2028字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0952.2002.01.014

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈朋		28	161	7.0	11.0
2	冯玉升		8	14	1.0	3.0
3	徐晓霞		3	11	2.0	3.0
4	汪永松		5	7	1.0	2.0