枸杞多糖-4的组成成分及对断乳幼鼠生长的影响

• 作者: 张声华 张民 王建华
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 枸杞多糖 组成成分 生长发育 金属元素
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 118-119
• 页数: 2页
• 分类号: Q949.95|R339.35
• 字数: 1948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2002.02.019

摘要

为初步研究枸杞多糖对幼鼠生长发育以及对金属离子吸收的影响,测定了枸杞多糖-4(LBP-4)的组成成分;将120只3周龄断乳雌性昆明种幼鼠分为4组:对照组及3个实验组[LBP-4摄入量分别为5、10、20mg/(kgd)];每天记录幼鼠进食量,称量体重.21天后测定了小鼠臀部肌肉和后腿骨骼中钙、镁、锌、铁元素的含量.结果表明枸杞多糖-4是一种由6种单糖组成的酸性杂多糖,它可以提高食物转化率和体内锌、铁离子的含量,降低体重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建华		108	1628	20.0	35.0
2	张声华	华中农业大学食品科技系	153	3828	33.0	52.0
3	张民	华中农业大学食品科技系	15	584	12.0	15.0