麦角固醇发酵不同流加方式的比较

• 作者: 唐芳 谭天伟 高桦
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 发酵 麦角固醇 流加操作
• 年，卷（期）: 2002,（12）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1233-1237
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2002.12.003

摘要

研究了不同流加操作条件对实验用酵母菌的生物量和麦角固醇含量的影响,以提高麦角固醇的发酵水平.比较了恒速流加、恒残糖反馈流加、指数流加、控制溶氧的指数流加、脉冲流加、控制溶氧的脉冲流加等流加条件下pH值、溶氧、残糖浓度、生物量、麦角固醇含量等参数的变化,对相应的变化进行了讨论.结果表明,控制溶氧的脉冲式流加是一种较好的流加方式,与传统的发酵操作相比每升发酵液的麦角固醇产量提高了20%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学生物化工系	314	5281	37.0	56.0
2	高桦	北京化工大学生物化工系	2	10	2.0	2.0
3	唐芳	北京化工大学生物化工系	2	21	2.0	2.0