国外主要啤酒大麦品种综述

• 作者: 张伟
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

[概述]随着我国啤酒产量每年以2%左右的速度递增,啤酒大麦的用量也以每年40～50万吨的速度增长.现今我国每年啤酒大麦需用量在300万吨左右,国产啤酒大麦的产量仅仅只有100万吨左右.据统计每年从国外进口的啤酒大麦约占全国总耗量的70%.为便于国内众多啤酒厂家和麦芽专业生产厂家能对世界上主要的啤酒大麦种植国和出口国及其啤酒大麦品种和质量有一个认识.本文重点介绍加拿大、澳大利亚、法国和英国的啤酒大麦种植区域、较优良的品种、近年来的产量和主要技术指标等内容.

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟		3	3	1.0	1.0