生产用水的微生物分布及无菌水制备的研究

• 作者: 李波 李立东
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

在纯生啤酒的生产过程中,本文通过对水系统微生物状况的调查与检测,阐述生产用水中微生物存在的大体状况及对啤酒的危害,提出无菌水制备的方法,与诸位同仁进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李立东		13	1	1.0	1.0
2	李波		2	0	0.0	0.0