防癌六吃

• 作者: 保根
• 来源期刊: 源流
• 学科: 工学
• 关键词: 癌细胞 抗癌作用 致癌物质 维生素 氰化物 直肠癌 乳酸菌 结肠癌 色素化 代谢障碍
• 年，卷（期）: yl_2002,（3）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

吃"苦" 美国科学家认为,苦瓜、杏及野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源,其主要成份中的氰化物对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大杀伤力,并能抑制癌细胞中的累胞色素化酶,使之发生代谢障碍而"自杀"死亡。吃"酸" 酸味水果含维生素C,有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸,抑制大肠内腐败菌类的繁殖,减少毒素的产生,并吞噬致癌物质,能有效地防止结肠癌、直肠癌等。