内切β-1,3-葡聚糖酶产生菌的分离筛选与鉴定

• 作者: 张作明 张灏 陈卫
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 内切β-1,3-葡聚糖酶 筛选 蓝色茯苓聚糖 生孢噬胞菌属 鉴定
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: Q556.2
• 字数: 3216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2002.04.012

摘要

以茯苓多糖为碳源,以蓝色茯苓多糖为内切β-1,3-葡聚糖酶活力测定底物,从不同样品中筛选到4株产内切β-1,3-葡聚糖酶活力较高的菌株,经TLC分析酶解产物表明其中三株的酶解产物主要为二糖、三糖、四糖,另外一株的酶解产物主要为二糖.对其中一株内切酶活力最高(3.73 U2/ml)的菌株经鉴定为生孢噬胞菌(Sporocytophaga).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张灏	江南大学食品学院	256	2062	22.0	32.0
2	陈卫	江南大学食品学院	321	2250	22.0	31.0
3	张作明	江南大学食品学院	1	9	1.0	1.0