淮山药市场前景好

• 作者: 赵世望
• 来源期刊: 农友
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 淮山药生产 综合利用价值 生物学特性 发展前景
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: F326.13

摘要

淮山约足一种菜药兼用的滋补保健佳蔬，其食用价值、医用价值和经济价值都很高．淮山药高糖无脂肪，富含淀粉、多种维生素、钙、磷、氨基酸等．可煮食、炒食、红烧、油炸，也可加工成面、酒、系列饮料等。淮山药在主治脾虚食少、久泻不止、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下尿频等症有较好疗效。