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摘要:
简述药用真菌从制曲工艺到固体发酵、新型(双向性)固体发酵的发展情况,着重介绍新型固体发酵工程的理论依据、工艺特色等以及将它研制新药的基本程序,充分说明药用真菌的远大前景.
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固体发酵工程
药用真菌
真菌药物
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营养基质
药性基质
全性基质
菌质
药用菌质
药性菌质
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 药用真菌新型(双向型)固体发酵工程
来源期刊 中国食用菌 学科 工学
关键词 真菌药物 营养基质 药性基质 药用菌质 药性菌质 全性菌质 双向性固体发酵
年,卷(期) 2002,(4) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 3-6
页数 4页 分类号 TQ46
字数 5217字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-8310.2002.04.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 庄毅 2 180 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
真菌药物
营养基质
药性基质
药用菌质
药性菌质
全性菌质
双向性固体发酵
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食用菌
月刊
1003-8310
53-1054/Q
16开
云南省昆明市
64-39
1982
chi
出版文献量(篇)
4584
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7
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22110
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