超临界流体分离大豆磷脂酰胆碱

• 作者: 曹栋 王兴国 裘爱泳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: CO2 大豆磷脂 卵磷脂 分离
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白与综合利用
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.03.026

摘要

研究了超临界流体CO2/乙醇分离大豆磷脂酰胆碱的影响因素.结果表明:在温度40℃-60℃,压力在15 MPa-25 MPa,乙醇浓度在2%-20%之间,较低的温度,较高的压力和较高的乙醇浓度有利磷脂酰胆碱含量的提高.在温度40℃、压力25 MPa、乙醇浓度15%(v/v)下,磷脂酰胆碱含量可达89%(TLC扫描法).