热稳定性过氧化氢酶工程菌株发酵条件的研究

• 作者: 刘吉泉 徐成勇 王凡强 王正祥 诸葛健 邵蔚蓝
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 过氧化氢酶 工程菌 培养条件
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2782字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2002.02.003

摘要

重组大肠杆菌UM2-1携带来自嗜热脂肪芽孢杆菌过氧化氢酶的基因,在以IPTG作为诱导物时,在IPTG浓度为0.75mmol/L、起始pH6.5、装液量50mL/250mL三角瓶的条件下37℃诱导3h,酶的表达水平最佳;在以乳糖作为诱导物时,在乳糖质量浓度为10g/L、起始pH7.5、装液量50mL/250mL三角瓶的条件下,37℃诱导5h,酶的活力最高.乙酸的存在能够抑制酶的表达.工程菌在最适条件下酶活力可达30000～35000U/L以上,约是原始菌株嗜热脂肪芽孢杆菌的10倍.工程菌在无选择压力的条件下连续传代60代,基本保持稳定,连续传代100代,仍有80%左右的菌株携带重组质粒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	诸葛健	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	150	1920	23.0	36.0
2	王正祥	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	120	1443	20.0	31.0
3	邵蔚蓝	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	54	772	16.0	25.0
4	刘吉泉	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	7	157	6.0	7.0
5	徐成勇	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	13	372	10.0	13.0
6	王凡强	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	4	87	4.0	4.0