冷激对采后香蕉几个与耐热性有关的生理指标的影响

• 作者: 季作梁 庞学群 张昭其 段学武
• 来源期刊: 植物生理学通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 香蕉 冷激处理 耐热性 脯氨酸 蛋白质
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 333-335
• 页数: 3页
• 分类号: S668
• 字数: 2249字
• 语种: 中文

摘要

冷激处理可诱导香蕉的耐热性,香蕉经-2～0℃冷空气处理2.5 h后,原在高温下贮藏的香蕉膜脂过氧化减轻,细胞膜透性上升减慢,脯氨酸积累提高,蛋白质降解受抑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季作梁	华南农业大学园艺学院	44	2198	28.0	44.0
2	庞学群	华南农业大学生物技术学院	58	1623	25.0	39.0
3	张昭其	华南农业大学园艺学院	123	3423	37.0	52.0
4	段学武	中国科学院华南植物研究所	7	278	6.0	7.0