芦荟灵芝保健酒的加工工艺

• 作者: 梁敏 邹东恢
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟 灵芝 发酵酒 工艺
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 所属期刊栏目: 饮料技术
• 页码范围: 52-53,45
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.91
• 字数: 2384字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2002.10.024

摘要

以灵芝为特色原料,确定发酵工艺条件,配以芦荟原汁及人参浸提液,经调配制成风味独特,具有保健功能的芦荟灵芝酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁敏		76	534	13.0	19.0
2	邹东恢		67	419	11.0	18.0