红发夫酵母原生质体的形成和再生

• 作者: 孟宪军 王东明 王殿夫 麻丽丹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 红发夫酵母 原生质体 NOVOZYME 234 酶
• 年，卷（期）: 2002,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.12.009

摘要

研究了用NOVOZYME 234酶,制备红发夫酵母的原生质体和再生的条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪军	沈阳农业大学食品科学院	338	5732	40.0	57.0
2	麻丽丹		27	115	6.0	9.0
3	王殿夫	丹东职业技术学院牧医系	1	5	1.0	1.0
4	王东明		1	5	1.0	1.0