北京食品安全体系的现状及建议

• 作者: 曹增书 梁进
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 卫生 法规
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.05.029

摘要

通过介绍国际、国内和北京的食品安全现状,对法律体系、卫生标准体系、卫生监督管理体系、质量保证体系提出了建议.本文建议:修订食品卫生法规及配套标准,使其基本符合"应用卫生和植物卫生措施协定"(SPS协定)和食品法典委员会(CAC)的有关原则,进行卫生监督体制的改革,推行CMp和HACCP管理系统,开展国际实验室认证工作,以适应我国加入WTO的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁进		3	30	3.0	3.0
2	曹增书		2	24	2.0	2.0