吃在上海

• 作者: 龚玉和
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 旅游与美食
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

人们常说"食在广州""食在香港",却很少听见有"食在上海"的说法.其实上海人重视吃在全国可谓独占鳌头,向有"领中华食风之先导,创各地美味之总汇"的美誉.那里土洋结合,中外融贯,非同寻常.讲到上海人的吃,食客马上就会联想到南京西路上的梅龙镇大酒店.1978年梅龙镇大酒店重新开张,文艺界不少人前去祝贺.画家刘海粟品尝了菜肴之后,感觉味不一般,欣然为店名题字,大师的墨宝如今已成了南京路上的一道风景线.