冷冻干燥对PST脂质体包封率的影响

• 作者: 乐国伟 姚惠源 施用晖 胥传来
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 包封率 逆相蒸发法 冻干保护剂 海藻糖 脂质体 PST
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与检化验
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.04.021

摘要

研究了冻干保护剂的作用,由包封率和外观形态确定了海藻糖和蔗糖作为冻干保护剂,包封率达到95%,外观粉针效果良好.添加比例是海藻糖∶磷脂为1∶2;蔗糖∶磷脂为2∶1.纵观整个试验以此法制备的PST脂质体显示了其具有可长期保存、防止不饱和脂肪酸氧化等优点.