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哪些防腐剂安全?
哪些防腐剂安全?
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摘要：
防腐剂是否安全的问题,不能一概而论.因为防腐剂是添加剂的一种,而添加剂中许多是属于人工合成的化学品,很多是有毒的,有的甚至能致癌.现在世界上使用化学品作为添加剂一般都比较谨慎.对其品种和添加剂的量上均有选择和限制,有的甚至对添加剂的对象也有规定.现在允许使用的添加剂都经过认真的动物试验,并规定了安全范围.
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期刊影响力
肉品卫生
主办单位：
全国商业卫检科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-9876
CN：
23-1169/R
开本：
16开
出版地：
北京市崇文区广渠门北里乙73号
邮发代号：
14-241
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
1533
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2281
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