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摘要:
综述了林檎叶的分类学、主要化学成分、防霉抑菌及开发利用的现状和前景的研究进展.
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林檎叶
提取物
清除自由基
尖嘴林檎叶的化学成分
尖嘴林檎叶
化学成分
萜类
黄酮
阿江酸
isoetin 5'-glucoside
林檎叶提取物抗氧化及·OH自由基清除作用的研究
林檎叶提取物
脂质过氧化
自由基
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 林檎叶研究利用进展
来源期刊 食品科技 学科 农学
关键词 林檎叶 研究 进展
年,卷(期) 2002,(3) 所属期刊栏目 营养研究
研究方向 页码范围 67-69
页数 3页 分类号 S789.4
字数 3201字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9989.2002.03.028
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (18)
共引文献  (51)
参考文献  (16)
节点文献
引证文献  (6)
同被引文献  (11)
二级引证文献  (16)
1989(1)
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1990(1)
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1993(3)
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1994(4)
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1995(1)
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1996(7)
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1997(1)
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1998(7)
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1999(5)
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2000(3)
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2001(1)
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2002(0)
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2005(1)
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2007(1)
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  • 二级引证文献(2)
2009(2)
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2010(3)
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2012(1)
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  • 二级引证文献(0)
2013(2)
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2014(1)
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  • 二级引证文献(3)
2017(1)
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2020(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
林檎叶
研究
进展
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科技
月刊
1005-9989
11-3511/TS
大16开
北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
2-681
1975
chi
出版文献量(篇)
14597
总下载数(次)
63
总被引数(次)
104542
相关基金
湖南省自然科学基金
英文译名:Natural Science Foundation of Hunan Province
官方网址:http://jj.hnst.gov.cn/
项目类型:一般面上项目
学科类型:
论文1v1指导