精米加工企业的品质管理

• 作者: 李素梅
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 精米加工 品质 管理
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 碾米工业
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS210
• 字数: 4577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2002.02.004

摘要

从品质管理的现状及存在的问题,谈现代精米加工企业品质管理的重要性,及做好品质管理应处理好的关系.由分析知:精米加工企业的品质管理是一项系统工程,精米加工企业的品质管理不应是被动、机械式的检验,而应该是主动的预防性的控制.提出要搞好品质管理,应兼顾好产品质量与工作质量,产品质量与生产成本,原料质量与成品质量,控制质量与最终检验的关系,认为原料的选择与定位、原料的检验与分析、原料的烘干与储藏、加工中的技术分析、主副产品的检验、市场质量信息调查及客户的质量意见反馈是精米加工企业品质管理的关键.