脱羧酶使用总结

• 作者: 张国华
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

2001年4月后,销量增长产出压力较大,酒龄缩短,出现了个别成品酒双乙酰反弹的现象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国华		5	1	1.0	1.0