海带(Laminaria Japonica Aresch)中的褐藻聚糖(Fucoidan)及其保健功能

• 作者: 王民生
• 来源期刊: 现代渔业信息
• 学科: 农学
• 关键词: 海带(Laminaria Japonica Aresch) 褐藻聚糖 保健功能 化学性质
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 调研报告
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: S968
• 字数: 3086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8340.2002.01.004

摘要

本文综述了目前中外有关学者对海带褐藻聚糖的研究成果以及其抗凝血、抗高血脂的活性，降胆固醇、降血糖的功能，排除有毒重金属、抗肿瘤和清除体内自由基，抗衰老的功能。