节水灌溉对葡萄及葡萄酒质量的影响

• 作者: 宋长冰 张振文 李华
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 灌溉 浆果 葡萄酒 品质
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 页码范围: 515-518
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1
• 字数: 2815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353X.2002.06.003

摘要

研究了不同灌溉方法对葡萄生长发育、浆果品质和葡萄酒质量的影响.结果表明,节水灌溉显著改善了土壤结构,增加了深层土壤的根系密度;提高了果汁糖含量,降低了酸含量和全盐含量,改善了pH值;提高了葡萄酒的感官质量,酒体丰满,香气浓郁,滋味更好;年灌溉用水量3825～4800m3@hm-2,比常规灌溉节水36%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华	西北农林科技大学葡萄酒学院	305	5550	38.0	57.0
2	张振文	西北农林科技大学葡萄酒学院	131	1676	22.0	34.0
3	宋长冰	宁夏农业科学院园艺研究所	1	37	1.0	1.0