论文降重
免费查重
推荐文章
醇法大豆浓缩蛋白的生产及功能性改性
醇法大豆浓缩蛋白
醇提工艺
功能性
改性
干燥方式对pH改性豌豆分离蛋白功能性和结构的影响
豌豆分离蛋白
喷雾干燥
冷冻干燥
pH改性
功能性
结构
酶法改性微藻油脂制备功能性油脂的研究进展
脂肪酶
微藻油脂
改性
功能性油脂
多不饱和脂肪酸
酶改性大豆分离蛋白的制备及产品功能性的研究
大豆分离蛋白
酶改性
功能特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2002(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
鉴定
功能性真丝
真丝绸产品
生物技术
化学技术
改性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
技术创新
主办单位：
江苏创新科技信息中心
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
南京市中山北路101号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
1145
总下载数（次）
2
总被引数（次）
0
期刊文献
相关文献
推荐文献
