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猪皮的乳化技术
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摘要：
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猪皮肤异常的主要传染病防控技术
皮肤疾病
传染病
猪群
防控技术
异常
经济损失
出栏时间
养猪成本
猪皮超声波乳化脱脂工艺的研究
猪皮
超声波
表面活性剂
脱脂
乳化猪皮的制备及在盐水火腿中的应用
乳化猪皮
制备
盐水火腿
酶解猪皮胶原蛋白制备抗氧化产物的研究
胶原蛋白
酶解
抗氧化
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期刊影响力
肉类工业
主办单位：
全国肉类工业科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-5467
CN：
42-1134/TS
开本：
大16开
出版地：
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
邮发代号：
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
5042
总下载数（次）
17
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20487
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