KDY-9820型凯氏定氮仪测定蛋白质含量方法

• 作者: 乐也国 李大奇 毛秀云
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白质 凯氏定氮仪 操作方法
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 2341字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2002.06.042

摘要

测定粮食油料蛋白质是评定营养价值的一项重要指标，将KDY-9820型凯氏定氮仪应用到粮食、油料、饲料等蛋白质测定，具有连续快速，方便、准确的优点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐也国		4	34	2.0	4.0
2	毛秀云		3	32	2.0	3.0