超临界CO2萃取浓缩磷脂的研究

• 作者: 唐年初 姚静贤 王兴国 蔡爱勇 裘爱泳
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆磷脂 超临界CO2 萃取
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.02.033

摘要

研究了采用超临界CO2萃取技术从浓缩大豆磷脂(AI 60%-65% )中萃取油脂,使产品中丙酮不溶物(AI值)达到96%以上.研究了萃取工艺中压力、温度、时间和进料量对产品AI值的影响,获得了最佳工艺条件:压力35 MPa,温度50℃,时间 6.5 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡爱勇		1	14	1.0	1.0
2	姚静贤		1	14	1.0	1.0