园艺产品产地保鲜站的冷处理技术

• 作者: 张静 杨娟侠 王淑贞 鲁墨森 黄华
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 园艺产品 保鲜站 预冷处理 恒温整理 冷库
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TU831.6|S609+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2002.05.017

摘要

在产地建立保鲜站是使园艺产品采后及时进入保鲜链,保持其鲜活状设施中,预冷间和恒温整理间是保鲜链的基础环节.目前多数产地尚无设施齐全的保鲜站及冷处理设施.参照国家制冷设计的有关标准和综合性冷藏厂的设计实例,提出保鲜站的几种设计模式,并对关键设施和预冷技术进行说明.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁墨森		66	324	10.0	14.0
2	杨娟侠		55	292	10.0	14.0
3	王淑贞		57	356	11.0	13.0
4	张静		52	324	10.0	15.0
5	黄华		7	31	4.0	5.0