大豆低聚糖、乳清蛋白的提取

• 作者: 刘军 李文涛 栾居科
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 低聚糖 乳清蛋白 超滤 纳滤
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂综合利用
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.9+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.04.016

摘要

通过对膜分离技术原理的分析,掌握了膜法提取低聚糖、乳清蛋白工艺技术中的关键技术,配置了合理的工艺设备,将乳清废水中的低聚糖、乳清蛋白提取出来.