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麦芽汁面包的制作工艺研究
麦芽汁
面包
制作工艺
感官评价
浅色麦芽色度的控制手段
色度浸渍
发芽
干燥
焙焦
类黑素
焦糖化反
多酚物质
van Genuchten模型参数的物理意义
水土特征曲线
van Genuchten模型
进气值
拐点
非饱和渗透系数
嗜麦芽窄食单胞菌感染的临床及药物敏感试验分析--附247株检测报告
细菌
嗜麦芽窄食单胞菌
条件致病菌
感染
药物敏感试验
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 麦芽物理试验的意义
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(11) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 50
页数 1页 分类号 TS2
字数 724字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.11.034
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
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相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
出版文献量(篇)
6043
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