百合多糖的纯化与化学结构鉴定研究

• 作者: 万茵 付桂明 刘成梅 涂宗财 游海
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 百合多糖 纯化 鉴定
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 114-117
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.05.030

摘要

本研究从百合水提液中分离纯化得到两种多糖LP1、LP2,得率分别为鲜百合重0.55%、0.25%,经纸层析和凝胶柱层析鉴定均为单一组分,将这两种多糖进行气相色谱和凝胶柱层析分析,结果如下: LP1由葡萄糖、甘露糖组成,比例为1:2.46,分子量为7.94×104 LP2由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸组成,比例为1:0.73:2.6:1.8:0.84,分子量1.815×104

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成梅		8	644	6.0	8.0
2	付桂明		8	644	6.0	8.0
3	涂宗财		8	644	6.0	8.0
4	万茵		4	595	4.0	4.0
5	游海		1	75	1.0	1.0