HACCP和TQM 综合管理减轻猪胴体污染

• 作者: 丁克芳 刘仲桥
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 信息报导
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS251
• 字数: 3458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.02.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘仲桥		2	8	2.0	2.0
2	丁克芳	天津轻工业学院食品工程系	9	47	5.0	6.0