广西首次发现食品中集聚性大肠杆菌

• 作者: 孙贵娟 尹俐 黄焕坤
• 来源期刊: 广西预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 集聚性大肠杆菌 毒力
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 268-271
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2352字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2002.05.004

摘要

目的了解食品中肠集聚性大肠杆菌污染状况.方法对127份食品标本进行EAggEC分离,用EAggEC特异性引物进行分子生物学鉴定,并进行小鼠毒力试验.结果自田螺及生葱各分离出一株EAggEC,分别引起实验小鼠66.67%和33.33%死亡.结论研究结果表明食品中存在EAggEC污染,从中分离到的EAggEC有较强的毒力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙贵娟		1	0	0.0	0.0
2	黄焕坤		1	0	0.0	0.0
3	尹俐		2	10	1.0	2.0