初乳素的急性毒性及致突变性

• 作者: 刘晓峰 勾爱莉 杜勇 穆冰
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 初乳素 毒性 Ames试验 微核 精子畸形
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 全国会议论文摘要：中国毒理学会生化与分子毒理专业委员会第四届学术交流论文摘要
• 页码范围: 198
• 页数: 1页
• 分类号: R114
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3617.2002.03.076

摘要

[目的] 初乳素是以奶牛产犊后3日内的鲜初乳为原料,经过低温冷冻干燥制成.主要含有免疫球蛋白、生长因子及其他活性成份.为了解该受试物的急性毒性及致突变作用进行了本实验.[方法] 按GB15193-1994<食品安全性毒理学评价程序和方法>进行.[结果] 急性经口毒性试验,按一次最大剂量法,选用昆明种小鼠24只,Wistar大鼠24只,雌雄各半,剂量为10 g/kg经口灌胃后,观察两周.雌性大鼠小鼠均生长良好,LD50均＞10 g/kg属实际无毒类.致突变试验:Ames试验,用TA97、TA98、TA100、TA102 4种菌株,经鉴定合格,剂量为16、80、400、2 000、10 000 μg/皿.同时设空白对照、溶剂对照、阳性对照.经试验证明,无论加S9与不加S9,经重复两次试验,各测试组回变菌落数均未超过空白对照菌落数的两倍,而阳性组达两倍以上.小鼠骨髓细胞微核试验:受试物的剂量分别为0.33、0.67、1.33 g/kg.雄性小鼠微核率为0.6、0.8、0.6‰,雌性小鼠微核率为0.4、0.6、0.4‰,与阳性对照组微核率(雄性小鼠为0.8‰、雌性小鼠为0.6‰)相比较,差异不显著.阳性对照组微核率(雄性小鼠为8.4‰、雌性小鼠为8‰),与阴性对照组相比较,差异非常显著.小鼠精子畸形试验:剂量同微核试验,3个剂量组精子畸形率分别为2.6%、2.7%、2.9%,均在正常范围内,与阴性对照组精子畸形率(2.9%)相比较,差异无统计学意义;阳性对照组精子畸变率(9.4%)与阴性对照组相比,差异非常显著.[结论] 初乳素按急性毒性属实际无毒类;Ames试验、小鼠微核及精子畸形试验的为阴性,未见致突变作用.