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大米胚芽研究开发新进展
原文服务方：
中国油脂
摘要：
综述了目前国外米胚芽研究开发的新进展,包括具有抑制脂肪酶作用的米胚芽提取物、具有降血压功能的γ-氨基丁酸富集米胚芽和乳酸菌发酵米胚芽制品等.
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研究主题发展历程
节点文献
米胚芽
脂肪酶抑制剂
γ-氨基丁酸
乳酸菌
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
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