走进芝加哥最叫座的中餐馆

• 作者: 刘卓尔
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 中餐馆 芝加哥 饮食业 主人 新闻 美食 合力 通讯 太阳
• 年，卷（期）: 2002,（8）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

芝加哥的中餐馆“红闽餐馆”(Hong Min Restaurant)，在它的主人谭光大、谭黄美香夫妇齐心合力下，由唐人街的一间普普通通的餐馆，变成赞戈榜(Zagat Restaurant Survey)上的骄子，连年列于芝加哥中餐馆美食榜首；有名的芝加哥太阳报(Chicago Sun-Times)多次长篇报道“红闽”；芝加哥第二新闻社(News 2 Chicago Salutes)誉其为芝茄哥之最佳(The Best of Chicago)；成为《饮食业通讯》(Food Industry News)之银奖得主(Silver Platter Award Winner)。